ต้มยำทะเลน้ำข้น

[Narada]

ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น

• กุ้ง 200 กรัม
  
• ปลาหมึก 200 กรัม
  
• หอยลาย 300 กรัม
  
• เห็ดฟาง 400 กรัม
  
• ข่า 40 กรัม
  
• ตะไคร้ 40 กรัม
  
• หอมแดง 40 กรัม
  
• ผักชีไทย 10 กรัม
  
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  
• ใบมะกรูด 5 กรัม
  
• รากผักชี 2 กรัม
  
• พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  
• น้ำ 1,000 มิลลิลิตร (ml.)
  
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
  
• เกลือ 1 ช้อนชา
  
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
  

Tags : swan66